Kada se uporedi, očito je da većina napitaka od kafe sadrži više kofeina nego čaj - čak i u slučaju određenih napitaka bez kofeina.
Kafa je dobar izvor antioksidativnih polifenola i kofeina, a svi oni podržavaju kognitivno funkcioniranje i mogu da smanje rizik od gubitka pamćenja.
Uz antioksidanse, poput protivupalnog jedinjenja hlorogenske kiseline, kafa takođe ima povoljan uticaj na zdravlje mozga, jetru, dijabetes i metabolički sindrom.
Slično kao i kafa, čaj takođe ima visoka protivupalna svojstva, poput antioksidansa. Pojedina istraživanja takođe povezuju jedinjenja u zelenom čaju sa kardiovaskularnim zdravljem.
Zbog većeg procenta kofeina u kafi, trudnicama ili svima koji pokušavaju da smanje unos kofeina bilo bi bolje da se drže čaja - naročito biljnog.