Umesto toga, naše nepce i telo žude za nečim masnijim i kaloričnijim - poput vrućeg bureka ili drugih prženih grickalica.
Zašto je to tako?
Naš prirodni poriv za masnom hranom posle zabave ima svoju naučnu osnovu. Nakon fizički iscrpljujuće večeri provedene u plesu, pevanju i socijalizaciji, naše telo šalje signale da je gladno i traži hranu bogatu kalorijama. Ovo je jedan od načina kako telo kompenzuje utrošenu energiju.
Pored fizičke iscrpljenosti, alkohol takođe igra važnu ulogu u izboru naše hrane. Alkohol negativno utiče na naš organizam i izaziva želju za masnom i slanom hranom. Hrana poput bureka, koja je često preslana, pomaže telu da brzo obnovi elektrolite, posebno natrijum i kalijum, koji su narušeni usled konzumiranja alkohola.
Osim toga, ljudi prirodno imaju najveću potrebu za hranom koja je najbogatija energijom, a to su masti. Iako u svakodnevnom životu balansiramo ovaj nagon hranom bogatom proteinima, ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima, u trenucima opuštenosti uz alkohol, prepustićemo se svojim prirodnim instinktima.
Alkohol takođe utiče na naše nepce, pojačavajući slane ukuse, čineći ih primamljivijim i definisanijim nego inače. Zbog toga u tim trenucima slabije osećamo ostale ukuse, pa bi činija puna salate zaista bila neukusnija i manje privlačna.
Dakle, sledeći put kada se odlučite za masni zalogaj posle noćnog izlaska, znajte da to nije samo stvar navike, već i prirodna reakcija vašeg tela na utrošenu energiju i efekte alkohola.