Čuveni gastronomsko-turistički vodič TasteAtlas je napravio listu najboljih salata na svetu, a Moravska salata, koja dolazi upravo iz Leskovca našla se na visokom četvrtom mestu.
Za ovu salatu gastronomsko-turistički vodič kaže da dolazi iz okoline Niša i Leskovca.
Leskovčani i Nišlije odlično znaju kako se ona pravi: tako što se kombinuje praziluk, paradajz, pečena paprika, ljuta paprika, beli luk, so i ulje. Povrće se prvo nasecka, posoli i prelije uljem. Kombinacija se zatim dobro promeša i ohladi pre posluživanja.
Moravska salata je posebno popularna tokom vrućih letnjih meseci. Može se poslužiti kao predjelo, prilog mesu sa roštilja, a ponekad i kao glavno jelo posluženo sa komadom tvrdog sira i hleba. Tajna ove salate jeste vrhunska slatka crvena paprika karakteristična za ovaj kraj, piše Rešetka.