RECEPT ZA SOS OD PEČURAKA KOJI JE NEZABORAVAN : Ide uz sve kombinacije jela!

Jedan od popularnijih je i sos od pečuraka, jer se odlično kombinuje sa pastom, mesom... Predlažemo vam da isprobate i ovaj recept koji je spoj dve vrste pečuraka, mirisnih začina, crnog vina... Lako se pravi, a ukus je očaravajući, pa smo sigurni da će vam se dopasti.

• Sastojci:
• 500 g pečuraka 
• 1 paket sušenih vrganja
• 6 kašika putera
• 2 šalotke (vrsta crnog luka, a može zamena i 1 crni luk)
• 1 kašika seckanog svežeg timijana
• 2 čena belog luka
• 2,5 šolje pilećeg bujona
• 2-3 šolje crnog vina
• 1 kašika brašna
• 1/2 šolje pavlake za kuvanje 
• 1 kašika seckanog svežeg peršuna

RECEPT ZA GURABIJE KAO IZ PRODAVNICE : Pravo iz domaće kuhinje!

Priprema:
Potopite sušene vrganje u crno vino, pa ostavite sa strane. U dubljem tiganju istopite puter (1 kašiku), pa dodajte seckani luk i timijan. Kada luk omekša dodajte mleveni beli luk i iseckane pečurke. Kuvajte dok pečurke ne puste vodu i dok ne promene boju. Sipajte crno vino sa vrganjima i kuvajte dok ne ispari. Zatim sipajte bujon i ostavite da se krčka dok tečnost malo ne ispari. U posudi pomešajte puter sobne temeprature sa brašno i dobro sjedinite. Zatim postepeno dodajte u sos i mešajte dok se ne zgusne. Smanjite temepraturu i sipajte pavlaku za kuvanje i promešajte. Krčkajte još 10 minuta, pa začinite i pospite seckanim peršunom. 

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU