Pašteta ili namaz se dobija finim usitnjavanjem i mešanjem različitih namirnica.
Priprema se od mesa, ribe, može i od kuvana svinjske, teleće i guščje jetre, druge vrste mesa, inćuna, srdele, haringe, tune, ali može i od pečuraka i povrća.
Toj smesi zatim se dodaju začini te emulgatori, stabilizatori, masnoća, a većina ljudi je skeptična kada su paštete u pitanju jer je ustaljeno mišljenje da se prave od otpada i sumnjivog kvaliteta mesa. Smesa se meša i usitnjava ručno, ili melje uz pomoć kuhinjskih aparata. U neke varijante mogu da se dodaju kuvana jaja, konjak i dr.
Mi vam predstavljamo još jedan izuzetan domaći recept za omiljeni specijalitet:
BONUS VIDEO: DR SEMIR OSMANAGIĆ: TOP TEMA - KLIMATSKE PROMENE