2 lista oblande
1 glavica crnog luka
500 g šampinjona
400 g ajvara
200 g posnog majoneza
100 g prepečenog susama
100 g posnog kačkavalja
1 kašika ulja
1 kašičica suvog biljnog začina
1 kašičica origana
1 kašičica pešuna
1) U tiganj dodamo ulje i pustimo da se zagreje. Zatim dodajemo sitno naseckanu glavicu crnog luka i dinstamo dok ne postane staklast.
2) Dodajemo nasečene šampinjone i nastavimo sa disntanjem. Začinimo sa suvim biljnim začinom, biberom i origanom. Prodinstane šampinjone ostavimo da se prohlade.
3) U činiju sipamo posni majonez, prethodno prepečeni susam i narendani posni kačkavalj. Sjedinimo sve sastojke.
4) Kore oblande zavijemo u vlažnu krpu i ostavimo pola sata kako bi omekšale.
5) Na pleh stavimo omekšalu koru. Na nju rasporedimo fil i preko poređamo šampinjone.
6) Preko stavimo drugu koru obalnde. Koru premažemo ajvarom.
7) Polako uvijemo rolat i ostavimo da se dobro prohladi.
8) Rolat možete dekorisati narendanim posnim kačkavaljem.
Prijatno!
(Glas javnosti)