Postoje brojni recepti za caciki koji potiče iz Grčke i koji se najviše jede uz giros, a ovako ga prave u jednom grčkom restoranu.
Potrebna su vam dva duga krastavca, pola vezice mirođije, 4 čena belog luka, so, malo maslinovog ulja, 400 ml gustog jogurta i beli biber.
Krastavce operite, oljuštite pa izrendajte na krupnije. Posolite, pa ostavite da otpuste vodu. Iscedite potom svu tečnost, istisnite beli luk i sitno seckanu mirođiju, jogurt, ulje i beli biber.
Sve pomešajte da se lepo sjedini, a onda ostavite u frižideru da se lepo ohladi.
Ako ne volite da vam se beli luk previše oseća, čenove prepolovite, ubacite u salatu i ostavite da odstoje neko vreme pa izvadite.
Prijatno!