IDEJA ZA RUČAK : Samo za gurmane PERKELT!

Ovo fantastično jelo će gurmani obožavati, a meso je toliko mekano da se raspada. Ako ste ljubitelj pikantnog ukusa obavezno dodajte i ljutu papričicu, ali možete da je izbacite ako ne volite ljutu hranu. Takođe, perklet možete da pripremate i od junećeg mesa, ali danas smo za vas izabrali teletenu.

Sastojci:

• 1 kg junećeg mesa
• 4 crna luka 
• 3 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 2 štapića celera
• 1 ljuta paprika
• 150 g slanine
• 250 ml paradajz sosa
• 3 kasičice tucane paprike
• 1 l crvenog vina
• lovorov list

HAČAPURI IDEALAN RECEPT ZA VEČERU : Evo kako se pravi ovaj neobičan specijalitet!

Juneće meso isecite na kockice, a slaninu sitno iseckajte. Zatim u dubokoj šerpi istopite malo putera, pa propržite juneće meso i slaninu. Izvadite iz šerpe, a ako je potrebno dodajte još malo putera. Kada se istopi dodajte sitno seckani crni luk, pa pržite dok ne omeška, a onda dodajte i sitno seckanu šargarepu, ljutu papriku, celer, kao i mleveni beli luk. Pržite dok povrće ne omekša, a onda sipajte vino i paradajz sos, pa vratite juneće meso i slaninu. Stavite lovorov list, pospite tucanom paprikom, pa posolite i pobiberite. Začinite još ako je potrebno, pa poklopite i krčkajte perkelt minimum 2 sata. Povremeno promešajte, a što se perkelt duže kuva to je ukusniji. 

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU