Kada se odlučite za pripremu jednostavnog doručka, kakav je omlet ovi sastojci će vam postati svakodnevica.
Sastojci:
(za 1 osobu)
– 2 jaja
– 1/2 mlade zelene tivice
– 1/2 crvenog luka
– 4 tanke kriške sira
– malo parmezana
– maslinovo ulje
– so, biber
Priprema:
Na maslinovom ulju popržiti seckani crveni luk, a zatim dodati tikvice isečene na tanke kolutiće.
Dinstati dok malo ne omekšaju. Dodati so i biber, pa skinuti sa šporeta.
Jaja umutiti, ali ne previše, posoliti, izliti u zagrejani tiganj nauljen maslinovim uljem preporučuje Coolinarika
Po jajima brzo rasporediti smesu tikvica i luka, zatim poređati kriške sira. Poklopiti i pržiti dok omlet ne bude gotov.
Omlet posuti parmezanom i poslužiti.