Da li će zimnica biti skupa? Šta kažu domaćice, šta povrtari...

I ove jeseni pijace u Pčinjskom okrugu bogate su povrćem potrebnim za pripremu zimnice, a cene se uglavnom nisu značajnije promenile u odnosu na prošlu godinu.

Na vranjskoj pijaci, paprika se prodaje od 150 do 170 dinara, ljuta paprika je 200 dinara, vezanka 250 dinara, a paradajz oko 150 dinara. Kupus košta 80 dinara, dok je krastavac 100 dinara po kilogramu.

„Cene su slične kao i prošle godine“, kaže za Kamaticu Danijel Stojmenović, prodavac iz Vranja.

Iako je ovog leta suša pogodila poljoprivrednike, proizvođači ističu da su navodnjavanjem uspeli da sačuvaju prinos.

Ovako se spremaju najbolji domaći kiseli krastavčići: Ova zimnica je boli glava

„Navodnjava se non-stop, tako da je rod dobar. Radim uglavnom na otvorenom“, objašnjava Slavoljub Trajković iz Buštranja. Slađan Trajković iz Kupininca dodaje da oni koji imaju dobru vodu za zalivanje nemaju većih problema i da je povrće kvalitetno.

Kupci se slažu da su cene stabilne.

„Kupujem papriku za nizanje i mogu da kažem da su cene iste kao lane“, navodi Branka Simonović iz Vranja.

Kako najbolje sterilizovati tegle za zimnicu?

Što se tiče ajvara, za jednu teglu potrebno je oko dva kilograma kvalitetne paprike, so, ulje i šećer, ali i dosta strpljenja. Biljana Milošević Stošić kaže da se trud ipak isplati:

„Kada znate od kakvih paprika ste ga napravili i kada ste sve radili svojim rukama, domaći ajvar nema cenu“.

Na pijaci u Vranju teglu ajvara kupci mogu da pronađu za oko 500 dinara, ali domaćice se slažu da ukus domaćeg ipak ne može da se meri sa kupovnim.

Glas javnosti/Rešetka

SKINI APLIKACIJU