Uprkos tome što mesari mogu zaraditi i do 120.000 dinara mesečno poput menadžera u nekim firmama, njih i dalje nema dovoljno, pa su domaće kompanije prinuđene da zaposle kasapine čak iz Balngladeša.
Vlasnici mesnih industrija su u velikom problemu jer koliko god da povećavaju plate svojim radnicima uvek su u strahu da će dati otkaz. U jednoj fabrici kažu da dok budu imali mogućnosti, povećavaće plate mesarima, ali da to ne mogu činiti beskonačno.
- Pojedini radnici u ovoj industriji došli su na nivo plate koju imaju višepozicionirani zaposleni sa fakultetom. Reč je o specifičnoj proizvodnji, koja podrazumeva rokove, pa nije čudo što se u nedostatku radnika okrećemo uvozu iz drugih zemalja - rekli su iz jedne fabrike, a prenosi b92.net
Iz Unije poslodavaca ističu da če u budućnosti biti neminovno zapošljavanje ljudi iz drugih zemalja.
- Prosto, kad radne snage nema dovoljno na tržištu, cena rada skače. Zato i ne čudi što su plate mesara dostigle i cifru od 120.000 dinara. Sve dok radnika ima malo, a za posao koji treba obaviti potrebno je mnogo više, plate tih radnika biće sve veće i veće. A evidentno je da nam mesara i te kako fali. Malo se dece školuje za taj posao, a tržištu je potrebno drastično više. I to ne samo u mesnoj industriji već i u samoposlugama i marketima. To nije problem samo u Srbiji. Mesara fali i u Evropi, pa radnici mogu da biraju i idu tamo gde im nude najviše novca. Zato ćemo i biti prinuđeni da zapošljavamo sve više radnika sa Dalekog istoka, iz Turske...- rekao je Nebojša Atanacković iz Unije poslodavaca.
Podaci pokazuju da deca ne žele da se školuju na ovom smeru i da sve manje đaka iz godine u godinu pohađa mesarski smer.
- Istina je da deca ne žele u mesare. Pa čak i mesari u marketima mesečno primaju oko 70.000–80.000 dinara. Uprkos tome, škole su prazne, veoma mali broj đaka upisuje ovaj smer, tek negde oko 200 na godišnjem nivou. To je zaista malo jer je potražnja ogromna. Nije popularno zanimanje, daleko od toga da je to lak posao, ali ipak savetujem đacima da dobro razmisle jer ih nakon školovanja čekaju siguran posao i dobra plata. Sva deca koja upišu bilo koje deficitarno zanimanje odmah nakon završetka škole bez problema nalaze posao - rekao je Milorad Antić, predsednik Foruma srednjih stručnih škola.
Pored mesara, deficitarni su i kuvari, konobari, vozači, dostavljači, zidari, tesari, zavarivači i parketari, pokazuju istraživanja.