Kako naručiti kafu u Italiji? OVE greške Italijani ne praštaju
Autor: Glas javnosti
Bicerin se naručuje u Torinu, espresino je omiljen u Apuliji, dok jak i kratak espreso dominira u Napulju.
Za Italijane, priprema kafe i ispijanje su više od rituala - predstavljaju način života. Međutim, ove navike variraju u zavisnosti od regiona u kojem žive ili koje posećuju. Sa 20 regiona i preko 8.000 gradova širom zemlje, Italija se diči raznovrsnim karakteristikama.
U Veneciji, kafa je obično puna ukusa i aromatična, s primesama orijentalnog mirisa vanile. U Milanu, kafa je laganija i delikatnija, dok je u Pijemontu i Liguriji naglašeno robustna.
Ako se nađete u Trstu i poželite espreso u lokalnom kafiću, ključna reč je nero, dok je kapo makiato espreso sa malo penjenog mleka. Marocchino, popularan u Milanu, uključuje dodatak kakaa u espreso sa mlekom. U Torinu, poznat je kao bicerin, dok se u Apuliji preporučuje naručiti espressino. U Napulju, espreso je posebno cenjen, najčešće u kratkoj i jakoj varijanti. Za ljubitelje espresa sa šlagom, preporučuje se espreso kon pana.
Da biste naručili kafu kao pravi Italijan, važno je zapamtiti da su kafe sa mlekom, poput cappuccina, caffè latte i macchiata, rezervisane za jutarnje sate, a naručivanje istih popodne može izazvati podsmeh. Takođe, ove kafe nisu preporučljive posle obroka.
Italijani brzo uživaju u espresu, često ga ispijajući stojeći, dok sedenje u kafiću može rezultirati višom cenom. Ristretto je kraći od espresa, dok je lungo ili americano duži. Bitno je napomenuti da americano nije tako blag kao američka kafa, jer sadrži manje vode u odnosu na kafu. Za brži oporavak nakon neprospavane noći, preporučuje se doppio, odnosno dupli espreso.
Late makiato je mleko sa dodatkom espresa, koristeći iste sastojke kao i caffe latte, ali se razlikuje u vizualnom izgledu. Servira se u visokoj čaši, a slojevi trebaju biti jasno vidljivi."
Glas javnosti/R06H
BONUS VIDEO
SKINI APLIKACIJU
POVEZANE VESTI
KOMENTAR
.png)
