Ovo jelo nikad ne poručujte u restoranu
Autor: Glas javnosti
Za mnoge ljude odlazak u restoran predstavlja mali luksuz i priliku da se uživa u obroku koji priprema profesionalni kuvar, da se napravi pauza od svakodnevnog kuvanja i da se provede kvalitetno vreme sa partnerom ili prijateljima.
Hrana u tom kontekstu nije samo potreba, već deo druženja i zadovoljstva. Ipak, stručnjaci upozoravaju da česta konzumacija restoranskih jela može imati ozbiljne posledice po zdravlje srca.
Kardiolozi ističu da obroci iz restorana često sadrže skrivene količine kalorija, zasićenih masti i soli, što dugoročno može negativno uticati na kardiovaskularni sistem. Prema njihovim rečima, jedno od jela koje bi rado zaobišli jeste Fettuccine Alfredo, popularna testenina u kremastom sosu.
Iako važi za izuzetno ukusno jelo, ovo je, prema mišljenju kardiologa, nutritivno problematično. Sadrži velike količine zasićenih masnoća, natrijuma i rafinisanih ugljenih hidrata, što ga čini vrlo kaloričnim obrokom.
Pojedini otvoreno priznaju da ga nikada ne naručuju kada jedu van kuće upravo zbog njegovog sastava.
Problem, kako objašnjavaju stručnjaci, leži pre svega u načinu pripreme, naročito u modernim verzijama koje se služe u restoranima. Originalna italijanska varijanta sastojala se od jednostavnih i kvalitetnih namirnica - sveže testenine, maslaca i parmezana. Vremenom je dodatak slatke pavlake promenio nutritivni profil jela i stvorio kombinaciju masti, soli i ugljenih hidrata koja podstiče prejedanje.
Lekari upozoravaju da redovno konzumiranje ovakvih obroka može dovesti do povećanja lošeg (LDL) holesterola, povišenog krvnog pritiska i unosa velikog broja kalorija bez osećaja sitosti. Upravo zbog toga, kako kažu, vrlo je lako pojesti ceo obrok, a da toga nismo ni svesni.
Glas javnosti /U01S
SKINI APLIKACIJU
