Ova dijeta razlikuje se od svih drugih jer je njen tvorac nutricionistkinja Nerina Kesler imala potpuno drugačiji pristup od dosadašnjih pristupa dijeti.
Naime, ova dijeta je napravljena za sve one koji imaju problem sa početničkom srećom, pa u početku praktikovanja dijete brzo izgube prve kilograme a onda nastupi period stagnacije.
Telo zapravo doživljava kalorijsku restrikciju i smanjuju mu se potrebe za hranom.
To je kompenzacijski odgovor koji usporava gubitak težine. Najbolje što se može učiniti u toj situaciji je isprekidana dijeta. Vreme je da zaboravimo na to da neku dijetu treba sprovoditi dugo da bi se videli njeni efekti- kaže Kesler koja primenjuje potpuno suprotnu strategiju.
Njen režim ishrane uključuje naizmenične blokade kalorijskog ograničenja tokom kojih redovno jedete, unoseći određeni broj kalorija jednak vašim energetskim potrebama.
Kesler tvrdi i da nije tačno da je svaka brza dijeta nezdrava.
-Analizom parametara koji nam govore kako rade jetra i bubrezi i koliki su nivoi insulina u krvi, videli smo da je povremeno ograničenje unosa kalorija zdravije za celo telo od sporog i konstantnog gubitka težine- kaže ona.
Dijeta ’Burn’ u prvoj – brzoj i žestokoj fazi podrazumeva dan uz biljne čajeve, povrće i voće sa niskim sadržajem ugljenih hidrata (kupus, karfiol, brokoli, zelena salata, paprika, ali ne i krompir, mahunarke, cvekla, bundeva i šargarepa ), slede četiri dana ketoze (sa osam količina proteina koji se smenjuju) i konzumacija puno vode, povrća i dobrih masti. Poslednja dva dana nedeljne dijete su dosta slobodni – može se jesti pica (za ručak) kao i kolači (za doručak).
Posle prve dve nedelje se može izgubiti pet kilograma, a onda sledi faza održavanja, to jest sporog sagorevanja, koje treba da produži efekte iz prve faze. Da bi se održala kilaža i izbegao jo-jo efekat savetuje se mediteranska ishrana pet dana u nedelji i dva dana kalorijske restrikcije.
Druga faza može da traje doživotno, ali je dozvoljeno i ponoviti prvi ciklus, ukoliko želite još da smršate.
(Glas javnosti/Nova S)