Posle ovih saznanja, svima će nam biti draže prirodno bojenje jaja.
Tradicionalno bojenje jaja prirodnim materijalima, ljuskom luka, ili nekim drugim biljkama, sve je manje popularno i sve više kupovne farbe stavljaju se u prvi plan, piše Najžena.
Njihov kvalitet nije još dovoljno ispitan i ne zna se koliko su određeni sastojci štetni po zdravlje, upozoravaju stručnjaci. Ove boje bi navodno trebale da se razgrade u organizmu, ali ona može da bude delimična pa mogu nastati sastavi koji mogu da proizvedu različite probleme. Smetnje sa disanjem, alergije, manjak koncentracije.
Evropski parlament je 2010. godine odlučio da na deklaraciji hrane, koja u sebi ima „veštačke“ boje E102, E104, E110, E122, E124, E129, mora da piše upozorenje: „Može uzrokovati poremećaj aktivnosti i pažnje dece“.