Nauka kaže: Džin tonik se smatra jednim od “najzdravijih” alkoholnih pića

Vinston Čerčil je jednom slavno izjavio da je “džin tonik spasio više engleskih života i umova nego svi lekari u Imperiji.” Više od jednog veka kasnije, ovo piće i dalje je duboko utisnuto u britansku kulturu.

Njegovo poreklo vodi u Indiju 19. veka, gde je tonik-voda, bogata kininom izvučenim iz kore drveta cinhone, bila deljena vojnicima Kraljevske mornarice kao zaštita od malarije. Ali pošto je bila previše gorka, mornari su je odbijali. Rešenje? Britanci su je učinili pitkijom tako što su je mešali sa šećerom, limetom, vodom i džinom, i tako je nastao današnji džin tonik.

Iako je Čerčil možda preuveličao “lekovitu moć” ovog pića, današnji stručnjaci kažu da je džin tonik jedan od najboljih izbora za one koji su već odlučili da konzumiraju alkohol, zbog malo kalorija i minimalnog opterećenja za organizam.

Zašto se džin tonik smatra “najlakšim” izborom za telo?

Prema nutricionistima, ako neko već odluči da pije, najbolje je da bira pića sa niskim brojem kalorija. “Svaka čaša alkohola ima negativan dugoročni efekat na zdravlje,” kaže Ruči Buvania Lohia, sertifikovana nutricionistkinja za dugovečnost.

“Ali realnost je da mnogi ne odustaju od alkohola iz socijalnih razloga, pa male promene mogu pomoći.”

Objašnjava da prelazak sa teških, zaslađenih pića na “čista” pića poput džina može biti blaži za stomak i manje verovatno dovesti do gojenja.

U prostim brojkama:

1 čašica džina ≈ 50 kalorija

1 čaša vina (srednje veličine) ≈ 130 kalorija

1 pivo ≈ 200–300 kalorija

Dijet-tonik dodaje oko 30 kalorija, pa džin tonik ostaje ispod 100 kalorija po čaši.

“Čista pića se lakše metabolišu i manje opterećuju telo,” kaže nutricionista Džordan iz GQ-a. “Gorka nota biljaka usporava tempo ispijanja — što je pozitivno.”

Izbor miksa je ključan

Stručnjaci naglašavaju da najveći problem nije džin sam po sebi, već ono što se meša sa njim.

“Ako ga mešate sa koka-kolom, unosite ogromnu količinu šećera, skoro kao da pijete vino,” kaže Lohia.

Slatki mikseri naglo podižu nivo šećera u krvi i izazivaju noćne napade gladi, posebno za masnom hranom, što vodi dodatnim kalorijama.

Da li postoje stvarne zdravstvene koristi od kinina ili borovnice?

Odgovor: ne onoliko koliko biste možda pomislili. Iako se kinin istorijski koristio protiv malarije, količina u modernim tonik-vodama je minimalna. Da bi se postigao medicinski efekat, neko bi morao da pije preko 14 džin tonika na svakih 8 sati. što je apsurdno i opasno.

Čak je i tvrdnja da džin sadrži mnogo antioksidanata iz borovnice – mit.

“Nema dovoljno borovnice ni u jednoj boci džina da bi imala ikakvu zdravstvenu korist,” objašnjava Džordan.

Ali koliko je džin tonik zapravo “zdrav”?

Istina je da ne postoji bezbedan nivo konzumacije alkohola. Ali ako neko odluči da pije, džin tonik se smatra najmanje štetnom opcijom zbog ovih razloga:

• Ima manje kalorija
• Ne izaziva nadimanje kao pivo
• Lakše se metaboliše
• Gorki ukus usporava konzumaciju
• Ne remeti naglo nivo šećera

Zaključak stručnjaka je jasan: Džin tonik nije zdrav, samo je manje štetan u odnosu na druge opcije.


Glas javnosti /B09S  

SKINI APLIKACIJU