Te godine Turci u jednoj zgradi na Dorćolu otvaraju prvu kafanu i u njoj počinju da služe kafu. Uživanje kafe sa Istoka je na Zapad preneto u XVI veku.
Posle Beograda, prvu kafanu, 1592. godine, dobija Sarajevo, London 1652, dve godine kasnije Marselj, a Beč 1683. godine.
Sam naziv, kafana, u Beogradu i Srbiji počinje da se koristi tek posle 1738. godine, kada su Turci ponovo došli u Beograd, posle vlasti Austrije, piše portal Ugostiteljstvo.com. O prvim kafanama u Beogradu, pisao je, 1740. godine, a kafana je bila mesto gde su sedeli znani i neznani, slavni i neslavni pisci, novinari, glumci i razni umetnici, slikari, sportisti, političari. Kafana je bila mesto gde su nastala i značajna književna dela.