Cilj je poslati sastojke u orbitu do kraja 2025. godine.
Kako objašnjavaju, ideja je da stvore sake polazeći od pretpostavke da će alkohol biti tražen ako ljudi počnu da žive na Mesecu već tokom 2040-ih godina.
Kompanija Mitsubishi Heavy Industries je 2022. godine kontaktirala ovu pivaru, poznatu po brendu sakea "Dassai", sa idejom o proizvodnji sakea u svemiru.
Trenutno rade na razvoju uređaja za pripremu pića koji će biti poslati u "Kibo," japanski modul za eksperimente na Međunarodnoj svemirskoj stanici.
U "Kibu" će se simulirati gravitacija Mesečeve površine, otprilike šestina Zemljine gravitacije, dok će pivara sa Zemlje pratiti proces fermentacije.
Oko 520 grama nerafinisanog sakea fermentiranog u svemiru biće vraćeno na Zemlju, gde će biti rafinisan i pretočen u flašu od 100 mililitara, koja će nositi naziv "Dassai Moon Uchujozo," što u prevodu znači "Dassai Moon svemirski napitak," najavili su iz pivare sa zapada Japana.
Glas javnosti T02S