RECEPT ZA NAJHRSKAVIJI KOLAČ OD ČOKOLADE : Ovaj ukus nećete zaboraviti!
Autor: Glas javnosti
U oba sloja ide penasti beli mančemelou, kao i mini čoko kuglice. U prvom sloju dominiraju dve vrste čokoladnih pahuljica, a kolač se preliva sa dve vrste čokolade. Ovaj hrskavi čokoladni kolač sa neodoljivim sastojcima naročito će se dopasti mališanima.
- Sloj od pahuljica:
- 150 g čokoladnih pahuljica
- 60 g čokoladnih pahuljica drugog oblika
- 40 g malih čokoladnih kuglica
- 70 g mini mančmeloua (bela)
- 100 g komadića crne čokolade
- 2 čokoladice sa kramelom
- Sloj od mančemoula:
- 135 g putera
- 280 mini mančmeloua
- 10 g kakao praha
- 30 g malih čokoladnih kuglica
- 3/4 kašičice soli
- Za glazuru:
- 250 g crne čokolade
- 20-30 g bele čokolade
- Još:
- malo čokoladnih pahuljica za ukras
- iseckane čokoladice za ukras
U velikoj činiji pomešajte obe vrste čokoladnih pahuljica, čokoladne kuglice i mini mančmelou. Na kraju dodajte komadiće čokolade i iseckane čokoladice sa karamelom koje ćete pre toga ostaviti u zamrzivaču na nekoliko minuta kako se ne bi istopili. Sastojke za prvi sloj čokoladnog kolača promešajte rukom. U šerpu dodajte puter i otopite ga na laganijoj vatri. Mešajte nekoliko minuta, isključite ringlu, pa ubacite mini mančmeloue. Promešajte i kada budu poluotopljeni dodajte kakao prah i čokoladne kuglice. Mešajte dok ne dobijete penastu strukturu, pa prelijte sloj od mančmeloua preko miksovanih pahuljica. Promešajte sastojke, pa premestite u podmazan kockasti ili pravougaoni kalup za tortu sa pokretnom ivicom. Poravnajte čokoladni kolač da stavite u frižider na 20-30 minuta. Skinite ivicu i prelijte kolač sa crnom čokoladom istopljenom na pari. Istopljenu belu čokoladu stavite u špric za kolače i ukrasite njom glazuru od crne čokolade. Na kraju, dodajte za ukras čokoladne pahuljice i iseckane čokoladice. Preporučujemo i čokoladnu fantaziju od četiri sastojka.
Glas javnosti/M01S
SKINI APLIKACIJU
.png)
