PICA OD SKAKAVACA? Za neke košmar, za druge posao budućnosti

Jedna italijanska startap-firma gaji skakavce od kojih pravi brašno. A ono može da se koristi za razna peciva, pre svega – za pravljenje pice.

Hiljade skakavaca uzgojenih na farmi samo da bi završili kao prilog na pici, za neke je to košmar, a za neke posao budućnosti.

Početkom ove godine u Italiji je prvi put dozvoljena prodaja skakavaca za proizvodnju namirnica. Sakavci žive do 30 dana u specijalnom frižideru kada im se temperatura smanjuje dok ne uginu. Proizvođači garantuju da na taj način skakavci nisu pretrpeli muke.

Pića koja mogu da vam pokvare san – a nije kafa

Posle toga se skakavci pretvaraju u prah i na kraju se dobija sivo brašno koje će možda jednog dana postati sastavni deo italijanske kuhinje.

Glas javnosti/ N01S

SKINI APLIKACIJU