Pri odabiru luka najbolje bi bilo kada biste imali svoj luk iz bašte koji ste sami zasadili jer jedino tako znate šta jedete. Ukoliko nemate svoju baštu onda ga trebate kupiti ga na pijaci kod vašeg prodavca koji je povrće sa svoje tezge sam proizveo. U velikim marketima ćete uglavnom naići na kineski beli luk.
Druga stvar koja nam je potrebna jeste ulje. Kod odabira ulja trebamo odabrati ono koje je nerafinisano. Najbolje se pokazalo ako se koristi ekstra devičansko maslinovo koje je ujedno i najpopularnije među kuvarima, ali možemo reći kako su ulja repice i grožđa takođe dobra za pravljenje ulja od beloga luka i ostalih sličnih stvari.
Ostatak teksta pročitajte na našem Agroinfo portalu!