Torta Reforma, sjajan recept idealan za slavu
Autor: Glas javnosti
Ako ne znate koju tortu da pripremite za slavsku trpezu, više ne morate da razmišljate, Reforma je odličan izbor.
Ova torta je provereni klasik koji nikada ne izlaze iz mode.
Bez obzira na to koliko jela ima na stolu, slavska torta je uvek zvezda trpeze. Ona simbolizuje svečani duh krsne slave i često se pravi s puno ljubavi i pažnje. Mnoge domaćice svoje tajne recepte čuvaju godinama i prenose ih kao porodično blago.
Slavske torte se uglavnom prave bogato, s orasima, čokoladom, lešnicima ili kremovima koji se tope u ustima.
Potrebno je:
Sastojci za kore:
- 16 belanaca
- 20 kašika šećera
- 400 g mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
Fil:
- 16 žumanaca
- 200 g kristal šećera
- 200 g šećera u prahu
- 250 g putera
- 200 g crne čokolade
- 200 g čokolade i 4 kašike ulja (za glazuru)
Priprema:
Umutite četiri belanca sa pet kašika šećera dok masa ne postane čvrsta. Dodajte po kašiku brašna i 100 g oraha, pa pažljivo sjedinite. Pecite četiri kore, svaku posebno, u plehu 30×22 cm, na 180 stepeni oko 15 minuta.
Za fil, žumanca umutite sa šećerom i kuvajte na pari dok se ne zgusnu. Dodajte puter i čokoladu, pa sve sjedinite u gladak krem. Kada se ohladi, umutite ga mikserom. Filujte kore i prelijte glazurom od čokolade i ulja.
Ostavite tortu da prenoći u frižideru, a sutradan ukrasite po želji – orasima, čokoladom ili mlevenim lešnicima.
Glas javnosti /U01S
SKINI APLIKACIJU
.png)
