SRPSKI KUVARI RUKU POD RUKU SA NAJVEĆIM SVETSKIM MAJSTORIMA: Beograd dobija prvi restoran sa 'Mišelinovom zvezdicom'

Jedan ili čak i više beogradskih restorana uskoro bi mogao da dobije jedno od najvećih svetskih priznanja iz oblasti gastronomije - "Mišelinovu zvezdicu".

Turistička organizacija Srbije već godinu dana je u kontaktu sa ovom prestižnom grupacijom sa sedištem u Parizu. Na Beogradskom sajmu turizma, TOS je predstavio i prvi zeleni "Mišelinov" vodič za Beograd. U celu akciju bilo je uključeno i Ministarstvo turizma.

To je ujedno značilo i da su "Mišelinovi" inspektori prokrstarili srpskom prestonicom "uzduž i popreko".

Usledila je pandemija, virus je zatvorio granice i automatski zaustavio dalje aktivnosti. Međutim, saradnja je sada obnovljena i Srbija bi do kraja godine mogla da dobije prvu "Mišelinovu zvezdicu".

Širom sveta jednu zvezdicz ima 2.162 resotrana, dve 384, a tri samo 137 restorana.  Mišelinovi inspektori se nikada ne predstavljaju, a njihovi troškovi su plaćeni od strane kompanije, nikada od strane restorana. Inspektorima je zabranjeno da u javnosti pričaju kojim se poslom bave, da bi njihova anonimnost bila što pouzdanija. Mišelinovu zvezdicu nije lako dobiti, pa tako u 2011. godini od 5500 restorana koji su konkurisali, samo 74 restorana je dobilo jednu zvezdicu, 17 dve, a pet restorana tri zvezdice.

Restorani sa dve Mišelinove zvezdice imaju odličnu kuhinju sa pažljivo osmišljenim jelima izuzetnog kvaliteta. Dve zvezdice su preporuka za mesto vredno skretanja, samo je mali broj restorana dobija ovo prestižno priznanje u jednoj godini.

Za posetu restoranu sa tri Mišelinove zvezdice vredi daleko putovati. Ovi restorani predstavljaju sam vrh ugostiteljstva. Mesto gde se mogu probati specijaliteti originalne recepture i vidi prezentacija hrane na granici vrhunske umetnosti. Ponuda je na izuzetno visokom nivou kao i selekcija vina.

Zemlje u kojima su dobitnici tri Mišelinove zvezdice su: Japan, Francuska, Nemačka, SAD, Italija, Španija, Kina, Engleska, Belgija, Švajcarska, Holandija i Monako. Najviše ih je u Japanu.

 (Glas javnosti/Novosti)

SKINI APLIKACIJU