Period nakon praznika pravo je vreme da probate nešto drugačije, što će takođe oduševiti vaše ukućane, jer će biti jednako ukusno, a mnogo manje kalorično.
Čokoladni biskvit sa bademima
Integralno brašno, laneno seme i bademi daju vlakna i antioksidante ovim ukusni biskvitima, a nije zanemarljiva ni činjenica da svaki kolačić ima manje od 100 kalorija.
Sastojci:
270 g integralnog brašna
2 kašike lanenog semena
pola kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
70 g šećera
75 g smeđeg šećera
2 belanca
1 jaje
1.5 kašičica ekstrakta vanile
115 g komadića čokolade
115 g neslanih badema
Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pomešajte brašno, laneno seme, sodu bikarbonu i so. U posebnoj posudi sjednite belanca, beli i smeđi šećer i jaje. Mutite mikserom oko 2 minuta, pa dodajte ekstrakt vanile. Dodajte mešavinu sa brašnom i mutite dok se dobro ne sjedini. Na kraju, smesi dodajte komadiće čokolade i bademe.
Razdvojite smesu na tri jednaka dela. Svaki deo oblikujte u valjak dužine oko 15 cm i stavite u pleh obložen papirom za pečenje jedan do drugog, sa malim razmakom. Pecite oko pola sata.
(Glas javnosti)