SJAJNA ZAMENA I ZDRAVA : Kupine mogu da zamene slatkiše, a da ne uzrokuju višak kilograma
Autor: Glas javnosti
Kupine su superhrana sa korisnim vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Imaju malo kalorija, ugljenih hidrata i masti i mogu se čak boriti protiv raka i pomoći u prevenciji srčanih bolesti.
Slatke, ali u isto vreme i kisele, kupine su jedno od omiljenog letnjeg voća. Ono što treba da znamo jeste da prednosti ovih bobičastih lepotica prevazilaze njihov primamljiv ukus, jer kupine takođe imaju impresivne zdravstvene prednosti.
1. Prepune su vitamina C
Samo jedna šolja sirovih kupina ima 30,2 miligrama vitamina C. To je polovina dnevne preporučene vrednosti. Vitamin C doprinosi formiranju kolagena u kostima, vezivnom tkivu i krvnim sudovima. Vitamin C pomaže i kod:
- lečenja rana
- regenerisanja kože
- smanjuje slobodne radikale (molekule koje oslobađaju toksini) u telu
- apsorbuje gvožđe
- skraćuje prehladu
- sprečava skorbut
Mada je potrebno više istraživanja, neke studije sugerišu da vitamin C pomaže u smanjenju stvaranja supstanci koje izazivaju rak u telu. Vitamin C deluje kao antioksidant, što takođe može da smanji oksidativni stres u telu koji može dovesti do raka.
2. Imaju puno vlakana
Većina ljudi kroz ishranu ne unosi dovoljno vlakana. Ishrana sa malo vlakana povezana je sa problemima sa varenjem kao što su nadimanje, zatvor i bol u stomaku. U studiji iz 2013. godine, navodi se da nedostatak vlakana može povećati rizik od srčanih bolesti.
Ishrana bogata vlaknima pomaže da se:
- smanji holesterol
- redovno prazne creva
- upravlja nivoom šećera u krvi usporavanjem brzine apsorpcije šećera
- nakon jela duže osećamo sito
- obezbedi gorivo za ishranu zdravih crevnih bakterija
Iako su male bobice, kupine su bogate vlaknima – jedna šolja sirovih kupina ima ih skoro 8 grama.
3. Odličan su izvor vitamina K
Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi i zbog toga ne krvarimo obilno kada se posečemo. Vitamin K ima i važnu ulogu u metabolizmu kostiju. Nedostatak vitamina K može dovesti do stanjivanja i preloma kostiju, kao i do lakog nastanka modrica, obilnog menstrualnog krvarenja i pojave krvi u stolici ili urinu.
Samo jedna šolja sirovih kupina obezbeđuje skoro 29 mikrograma – više od jedne trećine dnevne preporučene vrednosti – vitamina K.
Glas javnosti/E klinika
SKINI APLIKACIJU
POVEZANE VESTI
KOMENTAR
