SJAJAN PREDLOG ZA VREDNE DOMAĆICE! Svečana trpeza za ARANĐELOVDAN (VIDEO)

Srpska pravoslavna crkva i pravoslavni vernici u nedelju 21. novembra slave Sabor Svetog arhangela Mihaila - Aranđelovdan.

 Arhanđel Mihailo zaštitnik je loze Nemanjića i jedan od svetaca koji uživa veliko poštovanje u našem narodu.

Aranđelovdan je druga po najčešća slava kod Srba.

Za vredne domaćice eto predloga za svečanu trpezu za ovu veliku slavu:

Predjelo:

Damska salata sa orasima

Potrebno je: 200 grama sitnog sira; 150 grama seckanh oraha; 100 majoneza; 3 kuvana jajeta; 1 svež krastavac; so i biber.

Priprema: Sir, orahe i majonez izemšajte. Dodajte sitno seckana jaja, a zatim i sitno seckan svež krastavac, so i biber. Izmešajte i poslužite!

Supica/ čorbica

Danas su ljudi željni domaće supe ili čorbe, više nego pečenog mesa. Stoga ne časite ni časa, nego napravite okrepljujuću supicu/ čorbicu koja će oduševiti goste.

Kafanska teleća čorbica:

Potrebno je: 500 grama telećeg mesa od buta ili vrata; 1 glavica crnog luka; 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun); 1 koren celera; 2 krompira; 1 dl ulja; 2 kašike brašna; 2 dl kisele pavlake; 1 žumance; so; biber; lorber; malo peršunovog lista;

Domaća pita od sira:

Nije teško napraviti domaće kore za pitu. Gosti će ovaj podvig ceniti, a ukus će sve oduševiti.

Potrebno je: 500 g brašna; pola supene kašike soli; malo ulja; malo mlake vode za podkuhavanje testa;

Za preliv: 500 g mladog sira; 250 g kisele pavlake; pola supene kašine soli; 3 jaja.

Sarma

Potrebno je: 500 gr mlevenog mešanog mesa; 1 velika kašika masti; 1 glavica crvenog luka; 4 čena belog luka; suva i tucana paprika; biber; so: lovorov list i svinjska suva kolenica.

Priprema: Crni luk iseći sitno i propržiti na masti. Kad postane staklast ubaciti meso i njega malo propržiti. Dodati seckan beli luk, mlevenu papriku, so, biber i sve izmešati.

Zavijati sarme kao što je prikazano u Videu. U sredinu staviti kolenicu a sredninu kupusa iseći na kocke pa ubaciti kremo kolenice. Dodati još malo odozgo masti tucane ljute paprike i lovorov list. Naliti vodom poklopiti i kuvati oko 3 sata na tihoj vatri. Uz sarmu spremiti proju.

Jagnjetina kao ispod sača

Sledite ove korake i za slavu ćete dobiti sočnu i meku jagnjetinu ispečenu u rerni. Vodite računa da se jagnjetina mora peći dugo i lagano.

Potrebni sastojci: Kilogram i po jagnjetine; 100 ml ulja; 400 ml belog vina; 500 ml vode; pola praziluka; 3 srednje glavice crnog luka; 1 glavica belog luka; 2 šargarepe; 1,2 kilograma krompira; so, aleva paprika, ruzmarin, peršun, biber.

Priprema: Jagnjetinu prvo dobro usolite a zatim je posložite u tepsiju. Zatim dodajte krompire (može i manje a cele), praziluk, beli luk, šargarepu i luk. Nalijte sa vodom, uljem i vinom, dodajte začine pa sve lepo izmešajte.

Pecite najmanje dva sata u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Prvih sat vremena tepsiju pokrijte sa folijom ili sve lepo složite u pekač pa pecite.

A od torti - reforma

Sastojci:

Kora (sastojci za jednu koru ):

4 belanaca
5 kašika šećera
1 kašika brašna
100 gr mlevenih oraha
Fil

16 žumanaca
200 gr šećera
250 gr margarina
200 gr šećera u prahu
200 gr čokolade za kuvanje

Kora

Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati brašno i mlevene orahe pa lagano sjediniti varjačom. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 12 minuta na 180 stepeni. Na isti način pripremiti i preostale tri kore.

Fil

Žumanca umutiti sa šećerom pa kuvati na pari, skloniti sa vatre pa dodati čokoladu i mešati da se čokolada otopi i fil sjedini. Ostaviti da se ohladi. Margarin umutiti penasto sa prah šećerom pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Filom filovati kore, premazati i poslednju koru. Ukrasiti po želji.

SKINI APLIKACIJU