Krempitu možete da napravite i od lisnatog testa, ali takođe i sa filom od jagoda.
Priprema:
Umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte brašno i vrelu vodu. Promešajte i sipajte pola smese u pleh obložen pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Na isti način ispecite i drugu polovinu smese. Belanca umutite sa šećerom u čvrst šne, a mleko pomešajte sa pudingom tako da nema grudvica. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte puding u neku posudu, pa pokrijte providnom folijom i ohladite. Zatim umutite puding i u njega dodajte šne od belanaca i lagano umešajte. Stavite koru na tacnu ili pleh, pa premažite filom i preklopite drugom korom. Isecite kocke i pospite šećerom u prahu.
Glas javnosti/M01S