Recept za domaće toblerone

Sastojci:

• 200 gr tamne čokolade (minimum 60–70% kakaa)
• 50 gr mlečne čokolade (samo malo, radi balansa)
• 2 ravne kašike meda (ne pune)
• 80 gr badema (celih ili listića)
• 1 kašika maslaca (oko 15 gr)
• prstohvat soli (skida preteranu slatkoću)

Priprema:

Grubo iseckajte bademe.

Tostirajte ih na suvom tiganju 2–3 minuta, na srednjoj vatri, stalno mešajući, piše Danas.rs.

Kad zamirišu, odmah skinite i ostavite da se ohlade.

Otopite tamnu i mlečnu čokoladu sa maslacem na pari (činija iznad šerpe sa vrelom vodom).

Mešajte dok smesa ne bude potpuno glatka.

Dodajte med (2 ravne kašike) i prstohvat soli.

Dobro promešajte – so je ključ da čokolada ne bude preslatka.

Ubacite ohlađene bademe i ravnomerno ih umešajte u čokoladu.

Kalup (ili manju tepsiju) obložite papirom za pečenje.

Izlijte smesu, poravnajte i stavite u frižider minimum dva sata.

Prijatno!


Glas javnosti N01S