RECEPT ZA ĆUFTE KOJI JOŠ NISTE PROBALI: Jelo koje će cela porodica obožavati

Ćufte su svugde iste ali u Jemenu to rade malo drugačije, oni koriste određeno meso u koje dodaju puno začina, kao i luk i papriku.

• Sastojci: 
• 800 g mlevenog junećeg mesa
• 1 crni luk 
• 1 paprika 
• 1 kašika seckanog korijandera
• 1 kašika seckanog peršuna
• 3 čena belog luka 
• 35 g brašna 
• so po ukusu 
• 1 kašičica kima
• 1 kašičica bibera
• Za salatu: 
• 1 zelena salata 
• 2-3 paradajza 
• 150 g kupusa
• 1 ljubičasti luk
• 1 veza peršuna
• Za preliv za salatu (salsu):
  
• 1 veći paradajz 
• 1 kašika seckanog korijandera 
• 1 čen belog luka 
• so
• Još (za jednu kašiku salse): 
• 3 kašike soka od limuna 
• 3 kašike sirćeta 
• so
• maslinovo ulje (po želji) 

SAVRŠENI RECEPT ZA POSNU POGAČU : Posebni sastojci će je učiniti neverovatnom

Priprema:
U posudi pomešajte mlevno meso, sitno seckani crni luk i papriku, pa dodajte peršun, korijander, brašno, so, biber, kim i rendani beli luk. Sve dobro sjedinite rukama, pa pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Iseckajte zelenu salatu, kupus, peršun, paradajz i ljubičasti luk, pa sve pomešajte u jednoj činiji. U blenderu usitnite paradajz, beli luk, korijander i malo soli. Izdvojite jednu kašiku salse, a ostatak čuvajte u frižideru za sledeći put. U posudi pomešajte kašiku salse sa limunovim sokom, sirćetom i ako želite dodajte malo maslinovog ulja. Sipajte u salatu, posolite i dobro promešajte. Stavite je u frižider. Izvadite meso, malo pokvasite ruke i oblikujte loptice. Pržite ćufte na malo ulja.

Glas javnosti/Stvar ukusa

SKINI APLIKACIJU