Potrebni sastojci:
- 1, 5 kg krušaka, očišćenih od sjemenki i isjeckanih na kockice
- 3 kašike meda
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašičica mljevenog cimeta
- ½ kašičice mljevenog đumbira
- ¼ kašičice soli
- Prstohvat muskatnog oraščića
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte u šerpi srednje veličine, stavite na šporet i ostavite da provri na srednje jakoj temperaturi, zatim smanjite temperaturu i ostavite kruške da se krčkaju 50 minuta, neka poklopac za vrijeme kuvanja bude na pola otvoren. Kruške je potrebno povremeno promiješati da ne bi zagorele.
Nakon što se smjesa pomalo zgusnula, a tečnost isparila, kruške sipajte u blender i meljite dok ne dobijete glatki namaz bez komadića. Nećete pogriješiti niti ako ostavite komadiće krušaka.
Topao namaz sipajte u teglice, dobro zatvoreite i čuvajte u frižideru najviše nedjelju dana.
Uživajte!!!