Iskusne domaćice su otkrile kako se pravilo kuva, tj. da li se stavlja u ključalu ili hladnu vodu.
U zavisnosti od toga šta želite da pripremite, zavisi i temepratura vode. Kako bi i kuvano meso bilo sočno, pridržavajte se ovih saveta. Ako vam treba meso za salatu ili bilo koje drugo jelo, sem čorbe i supe, onda ga kuvate u ključaloj vodi. Ostavite da se ohladi u bujonu (vodi u kojoj se kuvalo) jer će tako biti mnogo ukusnije i sočnije. Ovo pravilo posebno važi za pileće meso.
U hladnoj vodi se jedino kuva meso za supu ili čorbu.
Glas javnosti/M01S