Neobičan namaz za zimske dane MARMELADA OD LIMUNA

Tokom skupljanja limuna nikako ga ne trebate ostaviti na sobnoj temperaturi. Ukoliko ga ostavite na sobnoj temperaturi, limun će se stvrdnuti nakon samo nekoliko dana i nećete moći iscediti njegov sok više, a nakon toga kreće faza propadanja.

Domaća marmelada od limuna
Uvek je dobro znati osnovni recept kako bismo bili sigurni sviđa li nam se, a onda nakon toga možemo dodavati druge sastojke i eksperimentisati s njima. Od 1 kg limuna i 400 g šećera dobit ćete 4 tegle marmelade od limuna.

Sastojci

1 kg limuna
400 g šećera

Priprema

- Operite dobro limune zatim ih stavite u lonac s hladnom vodom i ostavite poklopljene preko noći.
- Ogulite limune, izrežite ih na manje komade (odstranite belu koru) i odstranite semenke s tim da koru pola limuna narežete na trakice i stavite u posudu s vodom.
- Kuvajte vodu s korom dok ne provri, iscedite i ponovite postupak tri puta.
- Stavite komade limuna u lonac, malo ih prignječite štapnim mikserom ili nekim drugim pomagalom, a kad provri dodajte šećer, te mešajte na laganoj vatri dok se šećer ne rastopi.- 
- Dodajte trakice kore od limuna i kuvajte još pola sata na laganoj vatri, učestalo mešajući.
- Izlijte marmeladu u sterilizovane tegle.

Marmelada od limuna bez šećera

Od navedenih sastojaka dobit ćete 4 teglice marmelade.

Sastojci

8 šalica kašastog soka od limuna
1/4 šalice čistog pektina razrijeđenog s pola čaše soka od limuna
4 velika limuna, debele kore
2 velike naranče
1/4 iscijeđenog soka od naranče

Priprema
- Prva dva sastojaka stavite kuvati zajedno u veliki lonac, na laganoj vatri.
- Dok se smeša zagreva, očistite voće koje vam je potrebno za izradu ove marmelade te očistite koštice iz voća.
- Nakon što se smeša prva dva sastojka dovoljno zagreje, ubacite na kockice iseckano voće te kuvajte sat vremena na laganoj vatri.
- Kada se smesa krene zgrušavati ubacite sok od naranče i kuvajte još nekoliko minuta.
- Vruću marmeladu stavite u sterilizovane tegle i čuvajte na hladnom i mračnom mestu.

Glas javnosti/Agroinfo.rs

SKINI APLIKACIJU