Najčuvanija tajna Mekdonaldsa: Recept za čuveni „big mek“ sos (VIDEO)

Big Mac se pravi od tri komada peciva, dve pljeskavice, zelene salate, sira, kiselih krastavaca, luka i posebnog sosa koji mu je dao karakterističan šmek.

Big mek je, doduše ne baš pod tim imenom, prvi put predstavljen u Pitsburgu još 1967. godine, ali navodno je sve do 2012. recept za neobičan sos bio strogo čuvana poslovna tajna.

Međutim, te 2012. Den Kudro, glavni kuvar Mekdonaldsa, objavio je YouTube video u kojem je otkrio kako izgleda pravljenje big meka u kućnoj varijanti, a između ostalog i recept za preliv. Ispostavilo se da nema nikakvih egzotičnih sastojaka i da gotovo svako može da napravi taj specijalni sos od proizvoda i začina koje uvek ima kod kuće.

Big mek sos se pravi od kupovnog majoneza, reliša od kiselih krastavaca, senfa umućenog sa malo vinskog sirćeta, belog luka u prahu, crnog luka u prahu i slatke mlevene paprike. U nastavku pogledajte tačne mere.

Sastojci

120 g majoneza

60 greliša od krastavaca

1 kašika + 1½ kašičica senfa

1 kašičica belog vinskog sirćeta

½ kašičice slatke mlevene paprike

⅓ kašičice belog luka u prahu

⅓ kašičice crnog luka u granulama (prahu)

Priprema

Sve sastojke dobro umešati i idealno bi bilo da sos ostavite da prenoći u frižideru, kako bi se ukusi potpuno stopili. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru – može da traje i do dve nedelje.

Recept za reliš od krastavaca

Za slučaj da vas je zbunio ovaj sastojak, reliš od krastavaca možete takođe brzo i jednostavno sami da napravite, mada možete koristiti i obične kisele krastavčiće sitno naseckane.

Za reliš stavite u električnu seckalicu četiri velika kisela krastavca, kratko miksajte, a onda dodajte kašičicu šećera i ⅔ kašičice cimeta u prahu. Miksajte još malo, treba da dobijete grubo mlevenu smesu.

U nju umešajte pola kašičice ljutog senfa, kašićicu semenki slačice, kašiku belog vinskog sirćeta, ⅔ kašičice luka u granulama i malo bibera.

Pustite da se marinira na sobnoj temperaturi sat vremena, pa proverite ukus i po potrebi dodajte začina. Sipajte u teglu i držite u frižideru.

SKINI APLIKACIJU