KORICA ĆE BITI ZLATNA I FENOMENALNO HRSKAVA: Ovako se pravi savršeni prelivi za MUSAKU
Autor: Glas javnosti
Učinite musaku još ukusnijom savrešnim prelivom.
Musaka je popularno jelo u Srbiji koje se pravi od mlevenog mesa i krompira.
Razlikuje se od turske i grčke jer ne sadrži bešamel sos ili patlidžan. Jednostavna je za pripremu, a za preliv se obično koriste jaja i mleko.
Preliv je taj koji musaki daje zlatnu koricu i punoću ukusa. Ako se spremi kako valja biće sočan, ali i hrskav. Nudimo vam ideje kako da ga spremite na 4 načina da vaša musaka bude najbolja. Ako volite začine obavezno dodajte one po vašem ukusu jer će biti još ukusnija.
Prvi preliv: Umutite jedno jaja, pa dodajte kiselo mleko i dve kašike brašna. Posolite po ukusu, pa lepo sjedinite. Prelijte preko musake, a za još bolji ukus, malo ga zagrejte na pari, pa prelijte jelo i zapecite još 10-ak minuta.
Četvrti preliv: Možete da koristite i bešamel sos, a on se pravi tako što stavite mleko da se kuva i pre nego što provri sklonite sa ringle. U tiganju otopite puter i dodajte brašno, pa kuvajte konstatno mešajući nekih 2-3 min. Zatim dodajte mleko i neprestano mešajte dok se sos malo ne zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte muskatni oraščić i kuvajte još par minuta, konstantno mešajući.
Ako želite da korica bude hrskavija, preko preliva sipajte umućeno žumance i par parčića maslaca.
Drugi preliv: Dobro umutite kiselu pavlaku i dodajte joj kaišičicu kiselog mleka kako bi bila tečnija. Sipajte preko jela, a onda odozgo stavite parčiće maslaca i zapecite.
Treći preliv: Pomešajte 350 ml pavlake za kuvanje sa jajetom i posolite. Dodajte prstohvat muskatnog oraščića i prelijte musaku.
Opet vratite u rernu na 10-ak minuta, piše Krstarica.
BONUS VIDEO
SKINI APLIKACIJU
.png)
