KOLAČ KOJI JE DOBIO IME PO ČUVENOJ PESMI : Recept koji domaćice obožavaju, POTPUNI HIT
Autor: Glas javnosti
Lamabada je poznati portugalski ples, a postoji i pesma sa istoimenim nazivom koja je bila popilarna osamdesetih godina. Otprilije u to vreme je nastao i lambada kolač koji smo često jeli kao deca. Osvežavajuć je i dealan za vrele letnje dane. Brzo i lako se sprema, od jednostavnih sastojaka, od kojih većinu već imate kod kuće
- Sastojci:
- Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika ulja
- 1 kašika vrele vode
- malo praška za pecivo
- 5 kašika brašna
- Za narandžasti fil:
- 1 l soka od pomorandže
- 120 g pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- malo narandžaste boje u prahu za kolače
- Za beli fil:
- 500 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika skroba
- 200 g putera
- Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- Još:
- 150 g keksa
- mleko
Priprema:
Odvojite belanca i žumanca, pa belanca umutite u čvrst šne. Zatim penasto umutite žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i uljem. Dodajte prašak za pecivo i brašno, pa opet umutite. Dobijenu smesu dodajte u šne i lagano umešajte. Sipajte testo na pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta. Pomešajte puding sa sokom, samo pazite da ne ostanu grudvice i dodajte boju za kolače i šećer. Opet promešajte i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Koru premažite vrelim filom, pa preko poređajte keks koji ste umočili u mleko. U mleko sipajte šećer i gustim, pa dobro promešajte tako da nema grudvica. Kuvajte beli fil dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sklonite sa šporeta, pa dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Sipajte preko keksa. Čokoladu otopite sa slatkom pavlakom i sipajte preko belog fila. Stavite u frižider.
Glas javnosti/M01S
SKINI APLIKACIJU
