ITALIJANSKA PASTA SA GRAŠKOM : Neobičan recept sa sjajnim ukusom

U pitanju je pasta sa graškom i slaninom, po receptu čuvenog kuvara Đenara Kontalda. On sa puno ljubavi pristupa svakom receptu, tako da ne postoji mogućnost da jelo ne bude ukusno.

• Sastojci: 
• 1 crni luk 
• 150 g slanine 
• 300 g makarona 
• 50 ml bujona (pileći ili od povrća) 
• 200 g graška 
• 80 g rikota sira
• parmezan 
• nana 

Priprema: 
Makarone stavite da se kuvaju. Slaninu isecite na kockice, pa kratko propržite na malo maslinovog ulja, a zatim dodajte i na rebarca seckani crni luk. Kada malo omekša sklonite tiganj sa šporeta, pa sipajte bujon. Vratite na šporet i promešajte. Kada luk dobro omekša dodajte smrznuti grašak. Nakon par minuta dodajte proceđene makarone i promešajte.Rikotu pomešajte sa malo vode u kojoj su se kuvale makarone, pa dodajte u tiganj i promešajte. Ako je potrebno sipajte još malo vode u kojoj su se kuvale makarone i opet dobro promešajte. Na kraju izrendajte parmezan i opet promešajte, pa ukrasite nanom.

Glas javnosti/Stvar ukusa

SKINI APLIKACIJU