DA LI JE NORMALNO DA ŽUMANCE IMA CRVENU MRLJU? Da li je takvo jaje bezbedno za jelo?

Ponekad se pojavi crvena mrlja na žumancetu jer su kapilari u jajniku kokoške nosilje popucali. Da li će se to desiti zavisi od starosti kokoške, vrste hrane koju jede, ali to ne znači da jaje nije dobro za jelo.

To je zapravo normalna pojava i jaje je bezbedno za upotrebu.

Koliko su česte krvave mrlje u jajetu?

Istina je da vrlo retko možemo naći jaje sa mrljom od krvi. Sva komercijalna jaja se skeniraju i sortiraju pomoću procesa „candling“, koji uključuje sijanje svetlosti kroz ljusku da bi se uočili nedostaci.

Kako da znamo da je JAJE ZDRAVO i da nije POKVARENO I STARO za kuvanje?

Većina krvlju umrljanih jaja se odbacuje ovim procesom, ali nekoliko ih i prođe.

Ako imate svoje kokoške ili kupujete jaja sa farme, s vremena na vreme možete naići na nekoliko mrlja od krvi.

Šta treba učiniti ako jaje ima mrlju od krvi?

Činjenica da jaje ima mrlje od krvi ne znači da ga morate baciti. Stručnjaci kažu da su ova jaja potpuno bezbedna za jelo. Ako vam mrlja od krvi smeta, uklonite je vrhom noža i nastavite sa prišremanjem doručka.


Glas javnosti/ N01S

SKINI APLIKACIJU