Čuli ste za slatko i sok od ruža, ali da li znate da od latica ovog cveća možete napraviti i ukusan sladoled?

Ruža važi za najlepši cvet, a nazivaju je i ’kraljicom cveća’. Dok su kozmetički preparati na bazi ove biljke veoma popularni, u gastronomiji su poznati tek slatko i sok od ruža. Manje je međutim poznato da se od latica ove biljke može napraviti i sladoled.

Evo kako na lak i jednostavan način možete da pripremite ovaj neobičan sladoled u kome će uživati cela porodica.

Potrebni sastojci:

- 3 šake latica svežih crvenih ruža

- 1 litar mleka

- 200 grama šećera u prahu

- 8 žumanca

- malo cimeta (po želji)

Postupak pripreme:

Latice ruže operite pod blagim mlazom vode sobne temperature, a zatim ih kuvajte u mleku na tihoj vatri. Dovoljno je da mleko jednom proključa. Lagano promešajte i dodajte cimet i šećer u prahu dok se smesa ne zgusne. Nakon par minuta dodajte jedno po jedno žumance i nastavite sa mešanjem i kuvanjem do ponovnog ključanja. Ostavite smesu da odstoji bar sat vremena na sobnoj temperaturi, sipajte u kalupe i odložite u zamrzivač. Servirajte sa laticama ruže, suvim grožđem, rendanom crnom čokoladom, citrusima ili drugim namirnicama koje volite.

Ako želite sladoled intenzivnije boje, dodajte smesi nekoliko kapi (ili mrvica) ružičaste poslastičarske boje.

Uživajte u ovom lepom osveženju! Prijatno!

Agroinfo.rs

SKINI APLIKACIJU