ČOKOLADNI KUGLOF : Recept koji će vas OBORITI S NOGU!

Osnova je mekano testo koje možete da napunite suvim voćem ili nekim drugim sastojkom po želji, a takođe možete da ga prelijte glazurom

• Sastojci: 
• 360 ml vrele vode 
• 125 g kakaoa
• 420 g brašna 
• 500 g šećera 
• 2,5 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica soli
• 210 g putera (neslanog) 
• 220 g kisele pavlake (sobne temeprature) 
• 120 ml ulja 
• 4 jajeta 
• 1 kašika ekstrakta vanile
• Za ganaš:
• 120 g čokolade
• 110 ml slatke pavlake
• 1 kašika putera (sobne temeprature)

Čoko kocke za koje će vam tražiti recept: Teško im je odoleti

Priprema: 
Kalup za kuglof premažite istopljenim puterom i pospite brašnom ili kakaom. U posudi umutite vrelu vodu i kakao dok se dobro ne sjedine. Ostavite da se smesa ohladi 10 minuta. Zatim u smesu dodajte istopljeni puter, pavlaku, ulje, jaja i vanilu i sve dobro sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i so. Pomešajte suve i mokre sastojke i mešajte dok se dobro ne sjedine. Sipajte dobijenu smesu u kalup za kuglof. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 55 minuta. Gotov kolač ohladite u kalupu 20 minuta, pa prebacite na podlogu na kojoj ćete servirati kolač. Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom i puterom, pa prelijte preko kuglofa. Čuvajte kolač pokriven na sobnoj temperaturi do 5 dana.

Glas javnosti/M01S

SKINI APLIKACIJU