SAVETUJE STRUČNJAK GASTRONOMIJE : Kako da sačuvate sve hranjive sastojke u supi

Supa je stara koliko i veština kuvanja, te skoro svaka nacija ima svoj poseban recept za ovo "jelo na kašiku". Supa je oduvek važila za lek i istina je da je veoma zdrava, jer se u nju stavlja razno povrće i meso.

Diplomirani strukovni menadžer gastronomije i suši majstor Dragana Knežević za Telegraf.rs otkriva trik pomoću kog ćete uspeti da sačuvate sve hranjive sastojke koji ovo jelo čine tako zdravim.

- Korenastvo povrće i određeni delovi i vrste mesa se stavljaju u šerpu. E, sada, caka je u tome šta želite. Ukoliko želite da sama supa kao tečnost bude ukusna i hranljiva, onda treba da nalijete hladnu vodu i tako kuvate. Međutim, ako želite da same namirnice budu hranljive, onda treba da sipate vruću vodu i stavite da se kuva - otkriva naša sagovornica prenosi Telegraf

KAKO ODABRATI PRAVO ULJE ZA KUVANJE? Evo koje vrste ulja dobro podnose temperaturu kuvanja

Prema njenim rečima, kada meso prelijete vrućom vodom, oko njega se stvara opna koja zapravo štiti sve hranljivo u njemu i ne dozvoljava da bilo šta izađe iz njega.

SKINI APLIKACIJU