Poznat po ulogama u kultnim ostvarenjima kao što su "Društvo mrtvih pesnika" i "Pre sumraka", Hok je od samog početka karijere bio smatran jednim od najperspektivnijih mladih glumaca.
Prvu veliku priliku dobio je sa samo 18 godina, dok mu je filmski debi bio u ostvarenju "Istraživači" četiri godine ranije. Od tada gotovo da nije pravio pauzu — tokom 35 godina karijere, bilo je svega nekoliko godina u kojima nije snimao nijedan film.
Itan često ističe da se drži principa „"edan za mene, jedan za njih", birajući naizmenično male, karakterno vođene filmove i lakše, žanrovske projekte.
Međutim, glumac priznaje da ga je osećaj rivalstva pratio još od mladosti — i to zbog Kristijana Bejla koji mu je, kako kaže, oteo titulu najmlađeg klijenta u jednoj od najpoznatijih agencija u industriji.
"Shvatio sam da sam prvi put bio ljubomoran na Kristijana Bejla kad sam imao 19 godina jer sam do tada bio najmlađi klijent u svojoj agenciji, sve dok nisu potpisali Kristijana Bejla. Na toj listi su bili Robert Redford, Pol Njuman, Voren Biti i drugi. Bio sam baš ponosan što sam tamo, kao najmlađi", rekao je on za "Film Stage".
Hok dodaje da ga je Bejl odmah zaintrigirao:
"I sledeće godine, pojavi se taj drugi momak, mlađi tip, Kristijan Bejl. Ko je, dođavola, to? I pomislio sam: ‘E, s*anje, ovog neću nikad zaboraviti.’"
Glas javnosti /U01S