Ispijanje kafe su Turci i Grci prihvatili još u 16. veku, dok je ovaj običaj u zapadnu Evropu stigao tek u 19. veku.
Ritual ispijanja kafe je veoma značajan širom sveta. Danas kada sednete u kafić obično ćete uz kafu dobiti i čašu hladne vode, koja nekada nije bila namenjena za piće.
Ispijanje kafe su Turci i Grci prihvatili još u 16. veku, dok je ovaj običaj u zapadnu Evropu stigao tek u 19. veku. Prvobitna svrha vode bila je odlaganje kašičice u nju. Mnoge dame su se žalile kako uopšte nije elegantno i lepo da kašiku kojom su dodavale šećer u kafu i mešale je, nakon toga odlože na tacnu. Kašičica bi bila natopljena penom, pa bi tako isprljala i tacnicu na kojoj se kafa nalazila. Ugostitelji su se onda dosetili da uz kafu služe i čašu sa vodom u koju bi ljudi odlagali kašiku.
Ispijanje kafe su Turci i Grci prihvatili još u 16. veku, dok je ovaj običaj u zapadnu Evropu stigao tek u 19. veku. Prvobitna svrha vode bila je odlaganje kašičice u nju. Mnoge dame su se žalile kako uopšte nije elegantno i lepo da kašiku kojom su dodavale šećer u kafu i mešale je, nakon toga odlože na tacnu. Kašičica bi bila natopljena penom, pa bi tako isprljala i tacnicu na kojoj se kafa nalazila. Ugostitelji su se onda dosetili da uz kafu služe i čašu sa vodom u koju bi ljudi odlagali kašiku.