Rođen 1941. godine u Čikagu, Kapodis je započeo glumačku karijeru kasnih 1970-ih. Najpoznatiji je po ulozi Karmina Čerula u seriji "Opšta bolnica" ("General Hospital"), kao i po pojavljivanjima u filmovima poput "Ejs Ventura: Detektiv za ljubimce" ("Ace Ventura: Pet Detective") i "Goli pištolj 3" ("Naked Gun 33⅓: The Final Insult").
U seriji "Sajnfeld" ("Seinfeld"), Kapodis je imao zapaženu gostujuću ulogu, doprinoseći popularnosti ove kultne serije. Tokom karijere, pojavio se u više od 100 filmova i televizijskih serija, uključujući "Brzina" ("Speed"), "Dan nezavisnosti" ("Independence Day") i "Državni neprijatelj" ("Enemy of the State"
Kapodis je služio u američkoj vojsci od 1964. do 1966. godine, tokom Korejskog rata. Iza njega su ostali supruga Džejn, ćerke Tesa De Pjer i Kasandra Hansen, kao i četvoro unučadi
Njegov doprinos filmskoj i televizijskoj industriji ostaviće trajan trag, a ljubitelji njegovog rada pamtiće ga po raznovrsnim i upečatljivim ulogama.