ŠAFRAN JE JEDNA OD NJIH: Najskuplja hrana na svetu, za nju je potrebno izdvojiti pravo bogatstvo

Ove namirnice nisu namenjene za svakodnevne obroke i obično ih i bogati konzumiraju u manjim količinama.

Šafran je najskuplji začin na svetu, a cena za pola kilograma dostiže oko 8.700 EUR. Cena je delimično opravdana kada se uzme u obzir da je za pola kilograma šafrana potrebno 75.000 cvetova.

Cvet šafrana cveta samo jednu nedelju godišnje i sakupljanje ovog začina je veoma unosan, ali naporan posao.

Za jednu porciju ribe fugu u Japanu potrebno je izdvojiti oko 410 EUR. Ova riba nije ugrožena niti teško ulovljiva, ali tajna visoke cene leži u pripremi.

Fugu ribe sadrže smrtonosni otrov i samo najveći stručnjaci mogu da ih pripreme da budu jestive. Kuvari prvo moraju da prođu trogodišnje školovanje da bi mogli da rade sa fugu ribom, a sve se to odražava i na cenu.

Crni tartufi su poznati kao "crni dijamanti", ali su beli tartufi još skuplji.

U prirodi ih ima posebno u Italiji, a mogu se naći i u susednoj Hrvatskoj, posebno u Istri.

Za pronalaženje ove vredne namirnice koriste se dresirani psi i svinje, a proces obuke je prilično zahtevan. Za pola kilograma svežih belih tartufa potrebno je izdvojiti oko 8.700 EUR.

Teško je poverovati da lubenica može dostići cenu od oko 5.000 EUR, ali upravo se takve lubenice prodaju u Japanu.

Kako je reč o lubenici koja zahteva mnogo prostora i višemesečnu negu, u Japanu se prodaje na specijalizovanim aukcijama i konzumira samo za posebne prilike kao što su venčanja.

Još jedna skupa poslastica koja dolazi iz Japana je govedina Kobe. Reč je o komadu crne govedine sa mastima koja dolazi iz provincije Hjogo.

Mitovi o tome kako se životinje masiraju i hrane pivom za proizvodnju kobe govedine nisu istinite, ali proces uzgoja i proizvodnje je zaista vrlo rigorozan. Upravo zbog toga jedno govedo može dostići cenu i od 333.200 EUR.

Ova popularna riba na japanskim pijacama dostiže cenu od preko 3.500 EUR za pola kilograma, a početkom 2020. godine tunjevina od 270 kilograma prodata je za rekordnih milion i po evra.

Cene tune će ubuduće samo rasti jer je reč o ribi koja je zbog prekomernog ulova gotovo nestala iz okeana.


Glas javnosti/ B03S