KRAJEM MAJA JE PRVI ROD: Proizvodnja brokolija i karfiola isplativ posao

Od kraja maja, kada pristigne prvi rod karfiola i brokolija, pa do kasne jeseni posla oko ovog povrća ima svakodnevno. Porodica Tiri u Lukinom Selu pet hektara je opredelila za ovo povrće, ali pošto na jednom mestu imaju dve setve to je kao da su zasnovali proizvodnju na deset hektara.

- Uglavnom mi sadimo po turama. Uvek 10.000 komada karfiola i deset hiljada brokolija. Sad na proleće imali smo malo veću količinu, ali uglavnom svake dve nedelje sadimo. Čim nam siđe jedna tura, stiže i druga tura. Uvek imamo konstantno - kaže Nevena Tiri.

Bez obzira na to što su maj i jun bili sa više padavina to nije dovoljno za karfiol i brokoli, pa se dva do tri dana posle kiše moraju navodnjavati.

- Moramo da počnemo, jer dole u nižem sloju zemlje ima još vlage, a površinski nema. Nisu duboki koreni pa mora da se zaliva. Ima dovoljno vode u kanalu i u bunarima. Mi smo okruženi vodama pa imamo sreće - objašnjava Andraš Tiri.

Tržište je u Beogradu, a isporuke tri puta nedeljno. Svako odlaganje berbe umanjuje kvalitet.

- Moraš stalno da si u njemu, da stalno pratiš biljke, a pogotovo leti. Još na jesen je lakše proizvesti, ima kiša i temperatura je idealna - navodi Nevena Tiri.

Zahvaljujući ovakvom načinu rada u gazdinstvu Tiri imaju posla za šest radnika koje angažuju i u zimskim mesecima kada u plastenicima pripremaju rasad brokolija i karfiola, prenosi G02S.