Proizvodnja sladoleda u Srbiji u 2021. godini iznosila je 42.114 tona, dok je godinu dana ranije proizvedeno 33.818 tona. To znači da je za period od 12 meseci ovaj segment industrije dostigao skok od 25%. Prošle godine izvezli smo 30.000 tona sladoleda, u vrednosti od 63.590.500 EUR, pokazuju podaci Privredne komore Srbije (PKS).
Podaci pokazuju da se od 2018. godine beleži veliki trend rasta u ovoj industriji, koji je bio i ranijih godina u blagom porastu. Da se izvoz sladoleda iz Srbije u poslednjih nekoliko godina znatno povećao, pokazuju podaci iz 2021. prema kojima smo izvezli četvorostruko više nego 2016. godine.
Gde izvozimo sladoled?
- Sladoled izvozimo na tržišta u regionu, a najviše u Bugarsku 7.415 tona i samo malo manje u Grčku 5.351 tonu. Ujedinjeno Kralјevstvo je treća zemlja u kojoj po količini najviše izvozimo proizvedenog sladoleda, i podaci pokazuju da ovoj zemlji izvozimo 2.352,4 tona, dok samo malo manje izvozimo u Bosnu i Hercegovinu, 2.246 tona - kažu iz Privredne komore Srbije.
Podaci Privredne komore Srbije (PKS) pokazuju da u Rumuniju izvozimo 2.026 tona sladoleda, u Polјsku 1.918 tona, dok nešto manje izvozimo u Crnu Goru 1.625 tona i Nemačku 1.530,9 tona.
Najmanje proizvedenog sladoleda izvozimo u Severnu Makedoniju 1.255 tona i Hrvatsku 1.226 tona.
Prema podacima Privredne komore Srbije (PKS) možemo videti da smo u 2021. godini izvezli 30.000 tona sladoleda, u vrednosti od 63.590.500 EUR.
Malim proizvođačima teže da izvoze
Kada je u pitanju proizvodnja sladoleda koji se izvozi, na teritoriji Republike Srbije posluje nekoliko velikih kompanija, koje u pravljenju slatke hladne poslastice imaju na hiljade zaposlenih radnika.
Jedan u njih u razgovoru za Blic Biznis ukazao je na poteškoće u proizvodnji sa kojim se sada susreću mali proizvođači. Kako kaže, kao i većina druge robe, poskupeli su sastojci koji su se se nabavljali iz drugih zemalja, pa je samim tim njihov uvoz znatno skuplji.
Za razliku od izvoza sladoleda iz Srbije, uvoz u zemlju je znatno manji. To pokazuju podaci Privredne komore Srbije, prema kojima smo u 2021. godine uvezli količinu od 7.892 tona sladoleda, u vrednosti od 20.851.300 EUR.
Čak smo i godinu dana ranije, 2020. godine uvezli malo više, odnosno 7.900 tona sladoleda. Ipak, podaci kao i za izvoz pokazuju da je uvoz sladoleda od 2016. godine do 2020. godine je u stalnom porastu.
Pa imajući u vidu da je i uvoz ove slatke hladne poslastice baziran samo na tržištu u okruženju, u 2021. godini, najviše smo uvezli iz Nemačke i to 2.169 tona i Hrvatske 1.475 tona.
- Iste godine uvoz iz Belgije za Srbiju bio je 1.418 tona, a iz Poljske 1.073. Najmanju količinu sladoleda u 2021 godini uvozili smo iz Slovenije 311 tona i Severne Makedonije 2.30,1 tona - zaključuju iz Privredne komore Srbije.