Odobreno MESO IZ LABORATORIJE za ljudsku upotrebu: Da li je došlo do REVOLUCIJE u prehrambenoj industriji?

U bioreaktorima u Singapuru se uzgajaju pileće ćelije od kojih nastaje meso iz laboratorije. Ova vrsta mesa je dobila odobrenje za upotrebu te je time došlo do prekretnice u ishrani kakvu smo do sada praktikovali.

Meso pod imenom “Chicken bites” napravila je američka kompanija Eat Just, a odobrila ga je singapurska agencija za bezbednost hrane. Njihovo odobrenje bi moglo da otvori vrata budućnosti u kojoj se sve meso proizvodi bez ubijanja životinja, što može biti pogodno za ljude koji ne jedu meso zbog ljubavi prema životinjama.

Kako nastaje meso iz laboratorije? Ćelije se uzgajaju u bioreaktoru od 1.200 litara, a zatim se kombinuju sa određenim sastojcima na biljnoj bazi. Ćelije koje se inicijalno ubacuju u bioreaktor su iz banke ćelija, nisu uzete iz mrtvih pilića zahvaljujući tome što ćelije mogu da se uzmu putem biopsije živih životinja.

Kompanija Eat Just za sada najavljuje limitiranu dostupnost mesa iz laboratorije, a “chicken bites” bi se na početku prodavali samo u jednom restoranu u Singapuru. Ovo meso će biti skuplje od obične piletine sve dok proizvodnja ne zaživi, ali je u planu da vremenom postane jeftinije, prenose mediji.

(Glas javnosti)

SKINI APLIKACIJU