Upravo to je bila tema emisije Glas zdravlja u kojoj je profesor objasnio kako hrana može da nas ubije, a kako da pravilnom ishranom i načinom života doživimo duboku starost.
Profesor je istakao da su veštački šećeri najveći neprijatelj našeg zdravlja i dodao da treba jesti što više voća i povrća.
- Nisam protivnik mesa. Naprotiv u svakoj vrsti mesa nalaze se određeni hranljivi sastojci. Bitna je mera. Postoji zabluda da voće treba jesti kao užinu. Ne. Voće i vodu treba piti pre obroka...Od voća bih posebno istakao svežu malinu, borovnicu, kupinu... I ono što je veoma važno, treba jesti hranu sa našeg podneblja. Ono što nam je priroda dala.- objasnio je profesor koji je inače ljubitelj organske hrane.
- Bolje jesti i manje ali kvalitetno. Pobornik sam organske hrane iako mnogi tvrde da je naše zemljište loše. Nije, sve je to strogo kontrolisano.
Na pitanje kako da se zaštitimo od hrane koja je puna pesticida profesor je dao zanimljiv odgovor:
- Naravno da voće treba prati, ali mnogo je veća korist pojesti jagodu koja u sebi sadrži to malo pesticida nego je ne pojesti uopšte.
Profesor se obratio i najstarijoj populaciji uz objašnjenje da oni treba da izbegavaju hranu koja se teško vari i mlečne proizvode.
- Ljudi koji žele da dožive duboku starost najpre treba to mnogo da žele. Nikada nije kasno za promene, ma koliko godina imali. Ipak stariji ljudi treba da se kreću onoliko koliko mogu, da duže kuvaju povrće koje se teže vari poput kelja. Treba da izbegavaju mleko, naročito kravlje. Zapravo oni treba da se hrane kao deca i da ne jedu mnogo. Doručak treba da bude obiman, večera lagana. Isto važi i za decu - istakao je profesor.
Kompletan intervju i pregršt dobrih saveta za dobro zdravlje možete pronaći u emisiji Glas zdravlja.
(Glas javnosti)