Filip Kuantrel, stručnjak za hranu iz InSinkEratora, objasnio je ko je u pravu.
„Iako mnogi misle da čokoladu treba držati na niskim temperaturama – to nije taočno! Najbolje mesto za čuvanje čokolade je hladno i suvo mesto poput ostave ili ormara na sobnoj temperaturi (između 18 i 20 stepeni Celzijusa). Čuvanje čokolade na hladnom mestu kao što je frižider može da promeni boju čokolade i izazove problem sa šećerom, koji se događa kada se čokolada pokvasi pa ona onda poprima belu boju. Iako to ne utiče na kvalitet čokolade niti je čini nesigurnom za konzumaciju, može uticati na teksturu i učiniti je manje privlačnom za jelo“, naveo je.
.png)
