Zašto je dobro jesti kukuruz?

Kukuruz je namirnica koja obiluje vitaminima, a o hranljivoj vrednosti da i ne govorimo! Evo zašto je dobro ga jesti i na koji način ga možete konzumirati.

Bilo da je pečen, skuvan ili iskokan, kukuruz sigurno spada među vaše omiljene žitarice. I ne samo to, kukuruz je iz više razloga zaslužio da se nađe na toj listi. Sadrži važne antioksidanse i ne treba da vas grize savest kada sebi priuštite ovu ukusnu užinu.

Smatra se da se kukuruz prvobitno uzgajao u Meksiku, još pre 9 000 godina. Odatle se proširio na ostatak Amerike, a tek u 16. veku stigao je u Evropu. Zahvaljujući antioksidansima koje sadrži, kukuruz pomaže organizmu da neutrališe loš uticaj slobodnih radikala. 

Naime, kuvanjem ili pečenjem, kukuruz postaje zdraviji nego što je u sirovom obliku (slično važi i za paradajz). Iako je rasprostranjeno mišljenje da se njegovo svojstvo gubi nakon termičke obrade, to nije tačno.  Kukuruz je jedna od namirnica koja svoja hranljiva svojstva zadržava i nakon obrade. 

Za vrele letnje dane možete napraviti i zdravu salatu od mladog kukuruza šećerca u kombinacciji sa jogurtom i belim lukom. Idealna za letnje osveženje, a puna vitamina, čini čuda za zdravlje celog organizma. Takođe, bilo da jedete kuvani kukuruz, ili pečeni, efekat je isti. Vitamini ostaju sačuvani. 

(Izvor: Lepota & Zdravlje)

SKINI APLIKACIJU